Hvad skal der på bordet i 2016 – eller måske nærmere – hvad skal jeg have af benspænd i år? Det går jeg og grubler over disse dage, og en del af dem er allerede på plads. En række af dem giver sig selv, fordi de er bundet op på bestemte råvarer (og jeg foretrækker at købe dem, når de er i sæson), men der er også nogle ledige måneder, så hvis du har en god idé til en udfordring, så sig gerne til
Jeg bruger benspændene som udfordring og inspiration til mig selv – og forhåbentlig også til dig. Benspændene plejer at være en ret positiv oplevelse, da jeg pludselig får øjnene op for nye råvarer, madkulturer eller tilberedningsmåder, og så er det en glimrende anledning til at eksperimentere og lege i køkkenet, hvilket jeg elsker.
Derfor – hvilket benspænd bør jeg kaste mig over i år?
The post Hvad skal der på bordet i 2016? appeared first on Piskeriset på eventyr.